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濃縮發酵糖蜜在動物飼料中的研究與應用

發布日期:2021-03-05 10:42 瀏覽次數:
濃縮發酵糖蜜在動物飼料中的研究與應用

 濃縮發酵糖蜜的主要成分及特點
濃縮發酵糖蜜(簡稱 CMS)是以甘蔗糖蜜為主要原料,經過微生物(纖維素分解菌、雙歧桿菌類、酵母菌等)發酵作用制成的產品,含有豐富的菌體生物蛋白和生化黃腐酸,屬于一種新型的液態飼料原料。CMS 呈褐色粘稠液體狀,有較好的糖蜜風味, 干物質含量在 55%以上,粗蛋白含量為 30.1%,含總能 6.27 MJ/kg,生化黃腐酸含量為24.81%,碳水化合物含量為 8.35%,此外,還有含量豐富的礦物質及維生素。CMS 中所含蛋白質的存在形式大部分為菌體生物蛋白,且有平衡的氨基酸組成,對于反芻動物而言這部分蛋白可以過瘤胃,不會被瘤胃微生物降解,一方面可以減輕瘤胃內揮發性脂肪酸的堆積,能一定程度上降低瘤胃酸中毒發生的幾率;另一方面,能夠為泌乳高峰期奶牛提供適量的必需氨基酸以及非降解優質蛋白,提高蛋白質的轉化利用率。此外,CMS 中含有大量的生化黃腐酸。生化黃腐酸的吸附性較強,可以有效的吸附飼料和消化代謝過程中產生的多種有害物質,使動物機體的健康得到保障。生化黃腐酸還可以對機體的植物交感神經系統產生作用,使其興奮性得到抑制,增強腸道活動頻率,促進消化液的分泌,能夠加強動物機體消化代謝能力,提高飼料轉化率。

濃縮發酵糖蜜在動物生產上的應用
CMS 中的蛋白質、碳水化合物、礦物質以及維生素含量豐富,因此,飼用價值比較高。CMS 可作廣泛應用,既可作為飼料的補充原料,也可替代部分高價位蛋白質原料,能夠粘結飼料、減少粉塵,還能促進動物機體生長,改善部分生產性能。武書庚等向仔豬日糧中添加 2%的 CMS 發現可以改善仔豬飼料轉化率,提高采食量,增加日增重,還能降低飼料成本。Hannon 等研究表明,CMS 作為一種非蛋白氮可以代替部分尿素,促進瘤胃微生物生長。林教一等將 CMS 和糖蜜不同比例混合的日糧飼喂奶牛,發現添加純 CMS 組的日糧適口性最好,奶牛采食速度最快,乳蛋白率顯著提高, 且可以顯著降低乳體細胞數。

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